Purwakarta,Infonews -

15 November 2024,

Ratu Seblak yang berdiri sejak 2023 di Tegal Junti, Kecamatan Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, terus menarik banyak pengunjung dengan sajian seblak beraneka topping serta tambahan menu terbaru, salad buah prasmanan dengan harga Rp 15.000 sepuasnya.

Dengan konsep prasmanan, pengunjung bebas memilih puluhan topping sesuai selera, mulai dari seafood, cumi, salmon, kepiting, dumpling, sosis, otak-otak, jamur enoki, bakso, mi, siomay, dimsum, ceker ayam, telur, kerupuk, makaroni, kwetiau, dan lain-lain. Harga toppingnya juga terjangkau, dan pengunjung bisa menentukan porsi sendiri.

Warung Ratu Seblak selalu ramai oleh pengunjung. "Rasanya enak, gurih, kuahnya nyemek jadi lebih terasa bumbunya. Seblak di sini level 1 pedasnya seperti level 3 di tempat lain, tapi tetap nyaman di perut," ujar Ratna, seorang pembeli dari Sadang yang mengaku baru pertama kali mencoba salad buah di Ratu Seblak.

Ratna menambahkan bahwa ia tertarik untuk sering berkunjung ke Ratu Seblak meskipun lokasinya agak jauh dari pusat kota Purwakarta.

Teh Anti, pemilik Ratu Seblak yang baru berusia 30 tahun, mengungkapkan bahwa bisnis ini dibangun dengan modal nekat dan dukungan pengalaman keluarga di bidang kuliner. "Alhamdulillah, dengan branding di media sosial, usaha ini cepat dikenal," katanya. Teh Anti saat ini telah membuka dua cabang tambahan, di Bunder Kecamatan Jatiluhur dan Situ Buled di Purwakarta.

Menurutnya, bumbu yang lebih pedas dan tidak menyebabkan sakit perut menjadi keunikan tersendiri dari Ratu Seblak. "Alhamdulillah, pelanggan kami jarang mengalami keluhan setelah makan seblak di sini," tambahnya.

Pengunjung di Ratu Seblak bervariasi, dari anak-anak yang membeli seblak seharga Rp 5.000 hingga pelanggan dewasa yang menghabiskan hingga Rp 50.000 per porsi. "Omzet usaha ini cukup stabil, dan bulan depan kami berencana membuka cabang baru di Sadang,"tutup Teh Anti.

Red : Meri Isnawati